Qu'est-ce que plats traditionnels croates ?

La Croatie possède une cuisine riche et variée, influencée par les pays voisins et les régions historiques. Voici quelques plats traditionnels croates :

1. Ćevapčići - des saucisses de viande hachée et épicée, grillées et servies avec du pain plat ou du riz.

2. Peka - un plat de viande traditionnel cuit lentement sous une cloche en terre cuite.

3. Sarma - des feuilles de chou farcies avec de la viande hachée, du riz et des épices.

4. Brodet - un ragoût de poissons mélangés, de crustacés et de mollusques, accompagné de pommes de terre ou de pâtes.

5. Pašticada - un ragoût de bœuf mariné dans du vin rouge et des épices, souvent servi avec des pâtes.

6. Fritule - une pâte frite à base de farine, d'œufs, de lait et de fruits secs, souvent servie en dessert ou en collation.

7. Štrukli - des pâtes feuilletées farcies de fromage frais et cuites au four.

8. Kulen - un saucisson épicé à base de porc, souvent servi en entrée ou en collation.

9. Rožata - un flan à base de lait, d'œufs et de caramel, souvent servi en dessert.

10. Janjetina s ražnja - un mouton grillé à la broche, souvent servi lors des célébrations et des fêtes.